自制米皮mayice收藏自制米皮的做法说明昨天做煲仔饭有剩的米，都泡好了，也不想再吃煲仔饭了，不如做点米皮吧。米皮”也叫“面皮”。是利用米或面为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食。主要是自己做的无任何添加，吃着放心舒心。
自制米皮的食材和调料大米适量麻油适量花椒水适量醋适量自制米皮的做法与步骤第1步.大米泡6-7个小时后打浆
第2步.澄2-3个小时后把水倒掉,保留米浆~
第3步.然后倒入沸水调匀，调到用勺子舀起来成一条直线。
第4步.蒸锅上灶，水蒸开，铺上蒸笼纸，适量倒入。蒸3-5分钟后拿出。
第5步.凉透刷油~
第6步.切好装盘~
小贴士事先煮点花椒水晾凉，再根据自己口味调汁~