十年阿胶师傅分享鲜炖阿胶制作教程
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作者：
樱桃妈食疗滋补养生
此款制作方法，颠覆阿胶炖黄酒的口感，更经典、更美味、更滋补、更好吸收、先炖再蒸，工序复杂，但是不上火。
鲜炖阿胶中在阿胶基础上加入十全大补汤。
此方出自宋代《太平惠民和济局方》，本方将八珍汤方➕黄芪、肉桂、大枣、玫瑰花而成
方中四补气，四物补血，搭配鲜制阿胶，气血双调补，面色苍白，气短心悸，头晕自汗，体倦乏力，四肢不温，月经不调，月经痛经等症状的调理
福牌阿胶研究院出具食养方
统一甄选高品质食药材
统一搭配食药材配比
滋补更安心
用料
阿胶
252克
黄酒
500毫升
食疗包
一份
纯净水
1000毫升
黄冰糖
100克
十年阿胶师傅分享鲜炖阿胶制作教程的做法步骤
步骤 1
将食疗包用1000毫升清水泡3小时
步骤 2
阿胶用黄酒烊化48小时（夏天可24小时）
步骤 3
清洗瓶子消毒
步骤 4
熬制食疗包，熬到这种浓稠的状态，将药渣过滤。
步骤 5
熬阿胶，熬至沸腾加入中药液和冰糖。
步骤 6
熬到小挂旗出锅
步骤 7
出锅装瓶
步骤 8
瓶盖拧好
步骤 9
上锅蒸2小时
步骤 10
步骤 11
步骤 12
美美的一盒
十年阿胶师傅分享鲜炖阿胶制作教程的小贴士
1，熬制阿胶的时候前期中火，熬制沸腾粘稠以后小火熬制
2蒸的时候中小火
菜谱创建时间：2024-03-02 10:28:00