教你烙饼丝儿，1分钟能烙2张饼，柔软劲道不发硬，能炒饼丝能卷菜。在北方地区，面食在人们的餐桌上最为常见，除了各种各样的面条，还有不少的手工面食也同样受欢迎，比如说烙饼丝。从小生活在北方，烙饼丝从小吃到大，怎么吃也不会腻，今天我们就来烙饼丝。
准备食材：
普通面粉、盐、开水、凉水、玉米油
具体做法：
1.普通面粉放上400g，放上一勺盐可以增加面粉的筋性，和面的时候我们先倒上110g的开水，至于剩下的部分，我们就用100g的凉水来和面，搅拌成面絮之后，我们放上15g的玉米油，这样揉起来就不会粘手了，把面团揉到匀称光滑的状态，饧上10分钟。
2.面团饧好之后会变得特别柔软，这时候取出来一定不要再揉了，直接搓成长条状，再切成小面剂。
3.我们处理小面剂的时候，直接撒一些干粉防粘，这次擀的饼皮不需要太薄，稍微厚一点。
4.擀完之后在表面刷一些食用油。
5.再覆盖上一张饼皮，稍微的按一按。
6.电饼铛预热好之后不用刷油，我们稍微的转一转，这样受热会更均匀。
7.大概有一分钟的时间我们就要翻面了，再烙上30秒就可以出锅了。
8.用刀对半切开，再卷起来切成丝即可。
9.饼丝的做法特别简单，擀饼皮的时候薄一点就可以当作春饼，厚一点的话切成饼做成饼丝，全程大火烙，上下一起加热不用刷油，特别简单。
本文分类：常识
本文标签：无
浏览次数：100 次浏览
发布日期：2024-12-30 08:15:08
本文链接：https://www.pangbaike.com/changshi/WLRDPxXRpK.html
上一篇 >
钢笔画零基础教程：分步骤讲解树木的画法有三种，原来钢笔画很简单
下一篇 >
每日一字：骆怎么读
相关文章：
五万块投资什么比较好（五万元可以做什么?小本创业投资项目好生意）06-07
沪股通是什么意思怎么开通（投资小白课堂之沪股通）06-06
卤鸡腿饭 ，做法非常简单，味道竟然这么好06-06
为什么被子刺鼻的味道（被子盖久了有“异味”？）05-09
为什么墙面会起皮开裂（墙面防水没做好，起皮、返碱、发霉跑不了！）05-09
为什么泡沫箱能隔热（EPP材料泡沫包装为什么有隔热）05-08
床什么牌子好排行榜（不同价位哪些品牌床值得买？）05-08
ppr水管为什么是双层（ppr水管单层水管和双层水管怎么选？）05-07